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小学垃圾食品的危害班会课件

  幼学垃圾食物的伤害班会课件_教学案例/计划_教学钻探_熏陶专区。《垃圾食物的伤害》 ★远离十大垃圾食物 3:05 ★百科全说--梁志达十大垃圾食物16:06 寰宇卫生构造宣布的十大“垃圾食品” 油炸类食物 腌造类食物 加工类肉食物 饼干糖果类食物 (

  《垃圾食物的伤害》 ★远离十大垃圾食物 3:05 ★百科全说--梁志达十大垃圾食物16:06 寰宇卫生构造宣布的十大“垃圾食品” 油炸类食物 腌造类食物 加工类肉食物 饼干糖果类食物 (不含低温烘烤 和全麦饼干) 碳酸饮料类食物 利便类食物 罐头类食物 蜜饯类食物 冷冻甜品类食物 烧烤类食物 一、油炸类食物 ? 以美式疾餐为代表的油炸食物,填塞着全寰宇界限内的疾餐 行业,不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵 袭。 ? 1.含有较高的油脂和氧化物质,是导致心脑 血管疾病的罪魁(油炸淀粉); ? 2.正在油炸经过中,往往形成洪量的致癌物质; ? 3. 毁坏维生素,使卵白质变性; ? 4.能量密度高,往往进食易导致肥胖; 二、腌造类食物 ? 如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉等 ; ? 1、钠盐含量超标,酿成肾脏责任加重、 高血压危害增高; ? 2、洪量的致癌物质亚硝酸胺,导致鼻 咽癌等恶性肿瘤的危害增高; ? 3、正在腌造经过中容易孳生微生物; ? 4、高浓度的盐分可首要损害胃肠道黏 膜,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 三、加工类肉食物(肉干、 肉松、腊肠等) ? 1、含致癌物质--亚硝酸盐 ? 2、含洪量防腐剂、增色剂和保色剂等增添剂, 加重肝脏责任; ? 3、多为高钠食物,洪量进食可导致盐分摄入过 多,酿成血压震撼及肾功用损害。 美食下的 机合 台湾十四岁初二生 自幼学入手 一天吃一根腊肠 大肠癌弃世 家族无遗传病史 四、饼干类食物(不含低温 烘烤和全麦饼干) ? ? ? ? 1、食用香精和色素多,易毁伤肝脏 2、首要毁坏维生素 3、热量过多、养分因素低 4、过多摄入糖会使胰脏责任过重 五、汽水好笑类食物 ? 1. 含磷酸、碳酸,会带走体内洪量的钙; ? 2. 含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐, 易导致肥胖。 六、利便类食物(合键指利便 面和膨化食物) ? 1、盐分含量高填充肾负荷升高血压; ? 2、含人造脂肪(反式脂肪酸),影响心脑 血管; ? 3、含防腐剂和香精,加重肝脏责任; ? 4、唯有热量,没有养分。 七、罐头类食物(网罗鱼肉类和生果类) ? 1、老虎机大奖养分素万分是各种维生素简直被毁坏殆尽; ? 2、卵白质变性; ? 3、较高的糖分,并以液体为载体使糖分罗致率大 为增高,导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同 时,因为能量较高,有导致肥胖之嫌。 八、话梅蜜饯类食物(果脯) ? 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐 和显色效力) ? 2、含防腐剂香精等增添剂损害肝脏; ? 3、含较高盐分导致血压升高肾脏责任加重 九、冷冻甜品类食物(冰淇淋、 冰棒和百般雪糕) ? 1、奶油含量较高极易惹起肥胖 ? 2、含糖量过高影响正餐 ? 3、温渡过低刺激胃肠道 十、烧烤类食物 ? 1. 含洪量三苯四丙吡(三大致癌物质 之首); ? 2. 一只烤鸡腿等于60支烟的毒性; ? 3. 导致卵白质碳化变性(加重肾脏、 肝脏责任)。 ★美国养分师实践证明: 疾餐食物绝对是“垃圾”食物1:40 肯德基 变异鸡 肯德基愿授与对炸鸡用油观察 自称用油天天换 年08月09日 07:32 大洋网-广州日报 据《证券日报》报道,克日,肯德基某员工 向媒体爆料:肯德基用于炸薯条等的油每天夜晚 过滤油渣后,第二天一连应用,均匀4天禀更调 一次,还会正在应用过的老油里参与新油。而陕西 媒体更爆出该区域部门肯德基门店应用“滤油粉” 的处境,以此再三应用煎炸油达10天之久 。 涉嫌欺骗儿童套餐勾结儿童吃垃圾食物 ? 永恒以后,麦当劳因为其瞄准儿童开展墟市营销,以取得 永恒顾客源的做法受到攻讦。原形上,他们正在受到攻讦后 变本加厉,每年约莫赠送15亿儿童玩具。 ★垃圾食物伤害心灵壮健1:43 “地沟油的餐桌” “地沟油” 2011年9月15日,云南安静警方抓获 特意收购、粗炼地沟油的5名不法嫌疑人。 据不法嫌疑人嘱咐,该作坊每天能临盆加 工1吨以上的地沟油,仅2个月已临盆发卖 近50吨。 没事儿,离我遥远着呢!! 据国度统计,中国每年有300万吨地沟油 返回到餐桌。服从每年吃2000万吨阁下油 来筹划,也便是说,你每吃10餐就有能够 有一餐的油是地沟油! 先让咱们清楚一下地沟油: 一、狭义的地沟油: 将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的 剩饭、剩菜(通称泔水)源委简便加工、提炼 出的油。 下水道中的油腻漂浮物打捞起来 直接从饭铺餐馆搜求餐饮垃圾去提炼地沟 油,这个得跟饭铺相合系,才干搭得上线, 少不了些打点。 人家也谢绝易啊! 万分是油腻食品。 二、是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以 及提炼后产出的油。 临盆现场实拍 临盆现场实拍 临盆现场实拍 临盆现场实拍 半造品油,另有许多杂质。 “产物”的发卖对象是少少食用油黑作坊,对 方源委漂白、除臭等处罚后将产物变身为食用 油,卖给幼饭铺。 目前消费墟市上,平常的食用油批发价约为每吨 1万元,以地沟油炼造的食用油每吨8100元至 8300元。 三、是用于油炸食物的油应用次数凌驾规 定哀求后,再被反复应用或往此中增添一 些新油后从新应用的油。 食物专家曾指出,高温煎炸时油温抵达 120℃以上,就会形成无益物质丙烯酰胺, 人正在永恒低剂量食用含丙烯酰胺的食物后, 会显露嗜睡、情感与追思革新。 地沟油重灾区 一、幼餐馆 从已查处的案例来看,炼油者有一个 很远大的发卖步队,此中合键顾客是幼 市肆、网罗乡村的幼市肆、学校周 边的幼市肆等。另有陌头筹备油炸 食物的幼摊贩,如陌头的铁板鱿鱼、臭 豆腐摊、炸肉串的、炸油条的。近年来, 少少大饭铺也入手采用这种泔水油,以 获取最大的收益。 地沟油重灾区 二、早点摊 卖炸油条,炸油饼和酥香面点的,都需求大 量用油,是以很有能够应用地沟油。就算用 的是正途油,源委再三烹炸,油中的无益成 分也会越攒越多。 地沟油重灾区 三、某些川菜、湘菜,暖锅店 造造这些菜都需求洪量的油。 “地沟油”缘何会源源一向地流入市民的餐桌 上呢?一位正在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向 记者揭发,餐馆应用“地沟油”的事项,一经 不是什么崭新事,基础上干这行的人都真切。 他说,最合键仍是甜头命令。“地沟油”的价 格每公斤卖给餐馆为3元阁下,有物价钱还可 以低一点,而大凡食用油每公斤要9元阁下, 大大低浸了餐馆的本钱。赵师傅说,提炼1吨 “地沟油”,本钱仅需300元阁下。有的人一 个月可能挣近万元。 地沟油的伤害: 地沟油的造造经过必定了它的不卫生, 此中含有的洪量细菌、真菌等无益微生物, 一朝抵达人的肠道,轻者会激发人们腹泻、 腹痛,重者则会惹起人们恶心、吐逆等一 系列肠胃疾病。 这可不是食欲的 你还思我方去当 题目,然则要命 幼白鼠吗? 地沟油中含有黄曲霉素、苯并芘,这两 的题目!! 种毒素都是致癌物质,其毒性是砒霜的 100倍。可能导致胃癌、肠癌、肾癌及卵 巢、幼肠等部位癌肿。 “川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”, 赵师傅称,川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、暖锅 之类,都需求洪量的油来造造,然则一盆水煮 鱼往往只卖十几二十元,价值那么省钱,它们 靠什么获利?许多餐馆都正在用油上做四肢。 赵师傅诠释,川菜和湘菜馆之是以多应用 “地沟油”合键是他们的菜品大家以辣为主, “‘地沟油’有一种怪味,由于顾客点的菜大 多是辣的,往往就将‘地沟油’的怪味盖住了, 客人正在用饭时根底创造不了”,赵师傅说,客 人正在餐后感到嗓子会有一种涩涩的不舒坦感, 多半是点的菜中含有“地沟油”。 ★10大垃圾食物 PK 6类壮健食物7:10 世卫构造推出最佳食物榜 ? 最佳蔬菜: 因为红薯既含充分的维生素,又是抗癌好手,是以被选为一切 蔬菜之首。其次别离是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、呈现菜。 ? 最佳生果: 10份最佳生果的排名循序是,木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴 桃、芒果、杏、柿子与西瓜。 ? 最佳肉食: 鹅鸭肉化学组织切近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为卵白 质的最佳源泉。 世卫构造推出最佳食物榜 ? 最佳食油: 米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1比0.5至1的比例 调配食用更好。 ? 最佳汤食: 鸡汤最优,万分是母鸡汤另有防治伤风、支气管炎的效力,特别适 于冬春季饮用。 ? 最佳护脑食品: 菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌 大豆等壳类食品以及糙米饭、猪肝等。 豆、番茄、胡萝卜、 幼青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、忻悦果、腰果、松子、杏仁、 国际公认六大保健饮料 绿茶 豆乳 酸奶 红葡萄酒 骨头汤 蘑菇汤 ? 为什么提蘑菇汤?由于它能抬高免疫功用。 ? 为什么提骨头汤?骨头汤里含一种延年益寿 的胶质物质。 ? 为什么提酸奶?由于酸奶是支持菌群均衡的。 所谓支持菌群均衡,是指让有益的细菌发展,而 把无益的细菌吞没,是以吃酸奶可能少患病。 绿茶: ? ①绿茶内部含有茶多酚,而茶多酚是抗癌的。 ? ②绿茶里含氟,氟不但能巩固牙齿,还能注意虫 牙,吞没菌斑。 ? ③绿茶自己含茶单宁。茶单宁是抬高血管韧性的 ,使血管谢绝易粉碎。 葡萄酒: ? 红葡萄的皮上有种逆转醇。逆转醇是抗衰老的。 逆转醇仍是抗氧化剂,常喝红葡萄酒的人不易得 心脏病。 ? 红葡萄酒另有个效力,便是能降血压、降血脂。 豆乳有什么利益?豆乳里 含的是寡糖,它 100 %能被 罗致,并且豆乳里还含有 钾、钙、镁等,钙的含量 比牛奶多。牛奶里没有抗 癌物质,而豆乳里有 5 种抗 癌物质。其合键是含有异 黄酮,特意注意、调治乳 腺癌、直肠癌、结肠癌。 为了防癌,发起行家肯定 要喝点豆乳。 豆类 ? 普查结果显示中国老国民缺乏优质卵白。 ? 卫生部提出“大豆动作布置”: “一把蔬菜 一把豆,一个鸡蛋加点肉”。 ? 卵白质含量:1两大豆=2两瘦肉=3两鸡蛋= 4两大米 ? 美国把每年的8月15日定为寰宇的“豆腐节”, 以为大豆是养分之花,豆中之王。 ? 大豆中最少有5种抗癌物质,万分是饴黄酮, 能注意、调治乳腺癌。 ? 多吃大豆、豆乳、豆腐脑。 58 ? 是以人要长命,钱和权都不是合键的,主 要的是懂得保健。 国际公认的壮健食物 ? 老玉米:富含不饱和脂肪酸,此中50%为亚油酸,还含有谷固醇、卵磷 脂等,能低浸胆固醇,防备高血压、冠心病、心肌阻滞的发作,并拥有 延缓脑功用退化的效力。 ? 荞麦:富含赖氨酸和色氯酸,和相对高的卵白质水准,其养分代价相当 于肉类和大豆。 ? 薯类:赖氨酸含量比米面高1、5倍以上。 ? 幼米:卵白质含量高,有能加强脑细胞功用的谷氨酸和能清扫机体疲乏 的天门冬氨酸含量很是充分。拥有滋补肾气,健脾胃,清虚热等效劳。 ? 燕麦:燕麦含有充分的卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生 素B1、维生素B2、尼克酸、伙食纤维等养分因素,自古以后平素被以为 是兼备食疗功用的优质谷物。 国际公认的壮健食物 ? 1.老玉米、玉米粥(防备高血脂) ? 2.荞麦(防备糖尿病)(高纤维,防备胃肠道癌症) (用淘米水可能洗掉农药) ? 3.薯类(防备便秘)(降血糖,降血脂,罗致毒素) ? 4.燕麦(防备糖尿病) ? 5.幼米(熟睡)(早上玉米粥、夜晚幼米粥) ? 谷类中为什么提荞麦?现正在许多人都是“三高”, 即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦刚巧是“三降 ”,它降血压、降血脂、降血糖。 ? 荞麦里含有18%的纤维素,吃荞麦的人不易得胃肠 道癌症,直肠癌、结肠癌都不易得。 ? 谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆 等。为什么?从来它“三罗致”:罗致水分, 罗致脂肪和糖类,罗致毒素。罗致水分,润滑 肠道,不易得直肠癌、结肠癌;罗致脂肪和糖 类,不易得糖尿病;罗致毒素,不易发作胃肠 道炎症。 ? 谷类内部另有燕麦,你假若血压高,肯定要吃 燕麦,燕麦粥、燕麦片,由于它能降血脂、降 血压。 ? 末了要提的是幼米。幼米能除湿、健脾、平静 、熟睡。 国际公认的壮健蔬菜 ? ? ? ? 胡萝卜 养眼蔬菜。它富含维生素A原类胡萝卜素,能防备夜盲症。 且养头发、养皮肤、养粘膜。 南瓜 它刺激维生素细胞,形成胰岛素,能注意糖尿病。 苦瓜 虽苦,但渗透胰岛素物质,也可注意糖尿病。 西红柿 内部有蕃茄素,它和卵白质勾结正在一块,四周有纤维素包 裹,必需加温食用才有养分。 大蒜 抗癌之王。把它切成片,放正在气氛里15分钟,它跟氧气结 合今后形成大蒜素。 黑木耳 能防治尿途结石,低浸血黏度,防备脑血栓、暮年痴呆和 冠心病。逐日吃5~15克黑木耳,能明显低浸血黏度与胆固 醇含量,有帮于注意血栓酿成。 Company Logo ? ? ? 菜类:萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉, 都是有益保健的食品。 ? 菜类中第二提的是南瓜。为什么提南瓜?它刺激β细胞,产 生胰岛素。是以,常吃南瓜的人不易得糖尿病。还应当提苦 瓜,它虽苦,但渗透类胰岛素物质,常忍苦瓜的人也不易得 糖尿病。 西红柿生吃好仍是熟吃好? 大蒜生吃好仍是熟吃好? 何如吃? 西红柿 大蒜 生吃唄 煮了吃 白吃啦 西红柿抗癌,可注意子宫癌、卵 巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前线腺癌。 起效力的是西红柿内部蕃茄素, 必需加温。 生吃西红柿不抗癌。 西红柿炒鸡蛋最值钱了,另有蕃 茄汤,或西红柿鸡蛋汤也是好的。 大蒜是抗癌之王,但大蒜自己不 抗癌,大蒜素才抗癌。 无误服法:切成一片一片的薄 片放正在气氛里15分钟,它跟氧气结 合今后形成大蒜素。 排毒食物 胡萝卜 蜂蜜 海带 木耳 黄瓜 苦瓜 荔枝 猪血 绿豆 茶叶 Company Logo 砒霜般的几种蔬菜 1、青西红柿 ? 青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用 这种还未成熟的青色西红柿,口腔有心酸 感,吃后可显露恶心、吐逆等中毒症状, 生吃危殆性更大。 砒霜般的几种蔬菜 2、烂白菜 ? 食用失败的呈现菜后,会使人缺氧而惹起 头痛、头晕、恶心、腹胀等,首要时会抽 筋、昏倒,以至有性命危殆。 砒霜般的几种蔬菜 3、无根芽菜 ? 正在临盆经过中,多施用除草剂使发展出 来的芽菜没有根。而除草剂中含有使人 致癌、致畸和致突变的无益物质。 砒霜般的几种蔬菜 4、鲜黄花菜 ? 鲜黄花极有毒,干品无毒。由于鲜黄花菜中含有秋水 仙碱,这种毒素可惹起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿 等中毒症状。若先将黄花菜正在开水中冲烫一下,然后 用凉水浸泡2幼时以上,中央换一次水,鲜黄花菜就无 毒了。 砒霜般的几种蔬菜 5、抽芽的土豆 ? 抽芽土豆(马铃薯)的嫩芽和造成绿色的皮中龙 葵碱含量很高,食用易中毒。于是,抽芽和表 皮发绿的马铃薯不宜食用。 砒霜般的几种蔬菜 6、失败的生姜 ? 失败后的生姜形成一种毒性很强的黄樟素。人 吃了这种毒素,假使量很少,也能惹起肝细胞 中毒和变性。 砒霜般的几种蔬菜 7、棕色心的甘蔗 ? 变质的甘蔗内部呈黑、棕褐色,吃起来有酒精 味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌陶染并形成了毒 素所致。 砒霜般的几种蔬菜 8、长霉的茶叶 ? 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,要是 喝了发霉的茶叶水,轻则惹起头晕、腹泻、重 则可能惹起要紧器官坏死。 砒霜般的几种蔬菜 9、长斑的红薯 ? 红薯上长黑斑,是因为陶染黑斑菌所致,吃后 易中毒。 砒霜般的几种蔬菜 10、发黄的银耳 ? 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所酿成,吃了 可惹起头晕、肚痛和腹泻等中毒景色。 砒霜般的几种蔬菜 11、未腌透的咸菜 ? 北方人正在秋冬季素有腌造咸菜的民俗。许多人 不等蔬菜腌透变色,就认为崭新咸菜美味美, 提前食用。实质腌菜时倘使放盐量不敷,腌造 时辰不满8天,会酿成亚硝酸盐中毒。 砒霜般的几种蔬菜 12、未煮熟的四时豆 ? 倘使四时豆未煮熟,豆中的皂素会剧烈刺激消化道, 并且豆中含有凝血素,拥有凝血效力。其它四时豆中 还含有亚硝酸盐和胰卵白酶,可刺激人体的肠胃,使 人食品中毒,显露胃肠炎症状。为了防备显露四时豆 中毒,肯定要将四时豆煮透、煮熟。 感激您的出席